Développement et valorisation de la culture de Moringa dans le village de Zam au Burkina Faso

Publié le 21 août 2014 LES BALLONS ROUGES

Développement et valorisation de la culture de Moringa dans le village de Zam au Burkina Faso

Le Moringa est un arbuste à croissance rapide, facile à cultiver, résistant à la sécheresse et à fort potentiel nutritionnel. Les feuilles fraîches ou réduites en poudre peuvent être utilisées pour lutter contre les carences alimentaires, ce qui suscite un intérêt grandissant en Afrique : 100 g de feuilles fraîches de Moringa apportentautant de protéines qu'un œuf, plus de fer qu'un steak, autant de vitamine C qu'une orange, autant de calcium qu'un verre de lait.

Le but du projet est donc de promouvoir la culture du Moringa afin de relever plusieurs défis :

–  Lutter contre la malnutrition

–  Améliorer la situation sanitaire des populations

–  Apporter une source de revenu aux villageois

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