Aux racines de notre alimentation : les arbres ! | Tandems Solidaires

Touscayrat (81)

Contexte du projet

L’association Envol Vert a été lauréate du dispositif Tandems Solidaires avec son projet « Aux racines de notre alimentation : les arbres !». En partenariat avec le lycée agricole de Touscayrats, ce projet vient s’inscrire dans une démarche de sensibilisation aux grands enjeux environnementaux et au développement durable, en mettant l'accent sur l'impact de la déforestation liée à nos modes de consommation et sur des propositions alternatives, notamment l'agroforesterie.

Objectifs pédagogiques

Les objectifs pédagogiques de ce projet sont :

• Comprendre les liens entre l’agriculture mondiale et la déforestation ;
• Sensibiliser aux impacts de la consommation européenne sur les écosystèmes d’Amérique Latine ;
• Découvrir des solutions durables comme l’agroforesterie ;
• Impliquer les élèves dans des actions concrètes pour la protection des forêts.

Activités menées

Phase 1 - Découverte et plantation d’un système agroforestier

Les élèves ont d'abord découvert l’agroforesterie en participant à un chantier de plantation d’arbres sur une exploitation agricole accompagnée par Envol Vert. Ils ont appris à planter et protéger les arbres tout en comprenant leur rôle dans la biodiversité, notamment pour les abeilles. Cette immersion leur a permis de prendre conscience de l’importance des arbres dans les systèmes agricoles durables.

Phase 2 - Comprendre la déforestation et les enjeux mondiaux

A travers des vidéos et des études de cas, les élèves ont exploré différentes situations de déforestation en Amérique Latine : le soja au Brésil, son rôle dans l’alimentation animale en Europe et son impact sur l’Amazonie ainsi que le café au Pérou et comment la culture intensive appauvrit les sols et pousse les paysans à défricher de nouvelles terres. Le quizz interactif empreinte forêt “Super Bosquet” conçu par Envol Vert a ensuite été réalisé, permettant aux élèves d’évaluer l’impact environnemental de leur consommation quotidienne. Puis, un atelier de réflexion en groupe a encouragé les élèves à proposer des actions concrètes pour lutter contre la déforestation et adopter des habitudes plus responsables.

Phase 3 - Formation à l’animation du Super Bosquet

Les élèves ont été formés à la gestion d’un groupe et à l’animation du "Super Bosquet" après l’avoir pratiqué lors de la séance précédente. À travers des jeux et des mises en situation, ils ont amélioré leur connaissance sur le sujet et appris à capter l’attention d’un public et à rendre le sujet accessible. Après plusieurs mises en situation, ils ont animé cet atelier devant deux autres classes de leur établissement, puis lors d’un événement inter-établissement à Pezens, où ils ont échangé avec des élèves d’autres lycées sur les problématiques environnementales et les enjeux de la déforestation. Ce rôle d’animateur a permis aux élèves de renforcer leur implication, et ainsi, leur compréhension de la thématique. Une réflexion sur l’évaluation des animations a été lancée puis mise en pratique à la fin de chaque animation ce qui leur a permis d’adopter une démarche critique sur leur propre travail.

Phase 4 - Retour sur le système agroforestier planté

Pour la dernière séance, les élèves sont retournés sur l’exploitation où ils avaient planté les arbres pour observer leur évolution : ils ont comptabilisé les arbres vivants, endommagés ou morts, évalué la croissance des jeunes arbres et échangé avec l’agriculteur sur les premiers effets visibles de l’agroforesterie sur son exploitation. En réalisant ce suivi des plantations, ils ont mesuré l’impact de leurs actions et compris l’importance d’un engagement sur le long terme. Ce retour sur le terrain a consolidé leur compréhension des enjeux environnementaux et leur motivation à poursuivre leur engagement.

Bilan / Résultat

Ce projet a permis aux élèves de clairement identifier les enjeux mondiaux actuels, et le lien entre le local et le global tel que le lien entre la production de soja en Amérique Latine et la consommation de protéines animales en France.

Il a aussi permis de créer un vrai lien entre le groupe d’élèves et l’agriculteur, les élèves souhaitant revenir à l’avenir afin d’observer l’état de croissance des arbres.

Ressource pédagogique : Quiz interactif – Calculez votre empreinte forêt

Témoignages

Ils sont marrants les jeunes, et puis ils posent plein de questions sur les abeilles. Moi, ça m’a fait plaisir de leur montrer les abeilles, les arbres, de leur expliquer pourquoi c’est important. Et ils ont compris, la deuxième fois ils m’ont dit que ça leur faisait plaisir de voir les arbres, ils ont posé plein de questions. Moi, j’ai adoré. - Eric Thuriès, agriculteur et apiculteur accompagné par Envol Vert.

Le + du projet